Тренды ресторанного брендинга в 2024 году: как создать бренд с душой

Осознанное потребление и экологичность стали неотъемлемой частью современного брендинга. В 2024 году рестораны активно интегрируют этот тренд в свою концепцию и коммуникации. Это касается как упаковки и использования локальных продуктов, так и минимизации отходов.

Пример: В проекте брендинга для сети EASY BREEZY мы использовали этот тренд, акцентировав внимание на экологичной упаковке и доставке в шаговой доступности. Мы подчеркнули, что с заботой об экологии можно улучшать повседневные задачи клиентов, при этом не теряя в качестве сервиса. Этот подход помог создать лояльность у целевой аудитории и выделить бренд среди конкурентов.

Экологический брендинг включает в себя:

• использование перерабатываемых материалов для упаковки;
• минимизация углеродного следа при доставке;
• коммуникация осознанного потребления через социальные сети и офлайн-каналы;
• партнерства с местными фермерскими хозяйствами.

Сегодня рестораны стремятся передать уникальную атмосферу и культурную идентичность региона, где они работают. Важно использовать локальные продукты и отражать культурные особенности в интерьере и стиле подачи. Рестораны становятся не только местом для приема пищи, но и пространством для культурного опыта, где гости могут «путешествовать» без необходимости покидать город.

Пример: В проекте для ресторанного бренда Botanicup, капсулы с травяным чаем для кофемашин, были использованы визуальные элементы, вдохновленные локальной флорой и зелеными оттенками природы. Это позволило создать уникальную связь с культурным наследием региона и передать клиентам ощущение заботы и натуральности.
Иллюстрация с дизайном упаковки и визуальной айдентикой.

Основные акценты на локализацию бренда:

• использование местных продуктов;
• отражение культурных символов в айдентике;
• создание партнерств с местными поставщиками;
• организация тематических мероприятий.

С каждым годом растет важность цифровых каналов для взаимодействия с клиентами. Рестораны не только создают запоминающиеся бренды в офлайн-пространстве, но и активно используют digital-каналы для продвижения и вовлечения клиентов. Instagram, TikTok, онлайн-платформы для доставки — это основные точки контакта бренда с аудиторией.

Digital-first подход означает, что бренд ресторана сначала проектируется с учетом цифровой среды, а затем адаптируется под другие каналы. Это может включать создание визуально привлекательных блюд, которые хочется фотографировать, наличие удобного сайта и приложения для заказов, а также активное взаимодействие в социальных сетях.

Пример: В проекте брендинга функциональных напитков «GOODNESS» большое внимание было уделено тому, как упаковка и визуальная идентичность будут выглядеть в онлайн-магазинах и социальных сетях. Контрастные цвета и минимализм привлекали внимание на цифровых платформах, что значительно увеличило продажи через онлайн-каналы.

Сегодня рестораны предлагают не только вкусную еду, но и особый эмоциональный опыт. Ключ к успеху — это создание уникального и персонализированного клиентского опыта. В 2024 году бренды активно внедряют эмоциональный брендинг, чтобы наладить связь с клиентами через атмосферу заведения, дизайн и стиль коммуникаций.

Пример: В проекте EASY BREEZY, экологичного бренда химчисток, мы делали акцент на эмоциональный аспект взаимодействия с клиентом, выделяя экологические и сервисные преимущества. Рестораны могут использовать этот подход, создавая уютную атмосферу, персонализированный подход к каждому клиенту и внимание к деталям.

В 2024 году ресторанный брендинг продолжает развиваться в сторону экологичности, локализации и эмоционального взаимодействия с клиентами. Бренды, которые не боятся интегрировать digital-инструменты и создавать персонализированные и эмоциональные связи с клиентами, добьются успеха и займут лидирующие позиции на рынке.